専務の家に様似産ホッキと女郎貝(白貝)が届きました。親戚の方から頂いたものだそうです。

どちらも大きいです。

ところが！専務は貝が苦手。

しかし手早く処理をし、このようになりました。

ホッキは刺身、女郎貝は酒蒸しに。因みに右下は焼きたらこ。

女郎貝、なるほど白い殻はきれいです。初耳だったのですが、これがおいしいこと！身が大きくて味も濃い。食べ応えがあって、ひーは気に入りました。センパイ主婦おじょーさんはスーパーで『白貝』として売られていることを教えてくれ、さっそく探してみようと思いました。

北海道に生まれ育って数十年。

まだまだ知らないことがあるんだなぁと思い知りました。

それにしても、専務、嫌いな貝を捌いてくれてありがとうございました♥いつもいつもスミマセン。